Ако някога сте пили чай с мехурчета или друга популярна тайванска напитка, вероятно сте попадали на забавна и вкусна съставка, наречена дъвка. Тези малки, кръгли перли от тапиока са пълни с плодова течност, която избухва в устата ви, когато ги хапете, добавяйки интересен вкус и текстура към вашите напитки. Ако сте голям фен на пуканките или искате да добавите повече разнообразие към домашно приготвените си напитки, може би се чудите как сами да си направите тези симпатични малки перлички. В този урок за приготвяне на пуканки ще ви преведем през стъпките, за да направите свои собствени пуканки у дома.
суровина:
- Нишесте от маниока
- Сок или сироп по избор
- вода
- захар
инструктирам:
1. Започнете, като направите пълнежа за вашите пуканки. Можете да използвате плодов сок или сироп, който харесвате. Например, ако искате пуканки с ягоди, смесете ягодов сок или сироп със захар за вкус. За всяка половин чаша нишесте от тапиока трябва да направите достатъчно пълнеж, за да напълните около половин чаша.
2. В отделна купа измерете вашето нишесте от тапиока. Постепенно добавете вода към нишестето, като бъркате непрекъснато, докато се образува тесто.
3. Месете тестото върху равна повърхност за около 5 минути, докато стане гладко и еластично.
4. Вземете малко парче тесто и го разточете на тънко въже. Нарежете въжето на малки парчета, приблизително колкото грахово зърно.
5. Изравнете всяко парче тесто с длан и поставете малка капка пълнеж в центъра.
6. Внимателно увийте тестото около плънката и разточете на гладка топка.
7. Сварете тенджера с вода и сложете перлените топчета във водата. Разбъркайте внимателно, за да не се слепят.
8. Кюфтетата Boba ще изплуват на повърхността на водата след готвене. Оставете ги да се готвят още 2-3 минути, след като изплуват.
9. Извадете боба топчетата от водата с решетъчна лъжица и ги изсипете в купа със студена вода.
10. Изплакнете боба топките под течаща вода, за да отстраните излишното нишесте.
11. В отделна купа направете сладък сироп за вашата боба, като разбиете още плодов сок или сироп и захар.
12. Добавете домашно приготвени пуканки към любимата си напитка заедно с няколко кубчета лед и плодов сироп. Разбъркайте и се насладете!
С малко практика можете лесно да приготвите пуканки у дома, за да добавите забавление и вкус към домашните си напитки. Експериментирайте с различни сокове и сиропи, за да създадете свой собствен уникален вкус на боба. Независимо дали правите балон чай, коктейли или други напитки, вашият домашен балон чай с пуканки ще направи напитките ви изключително вкусни и забавни.
Време на публикуване: 14 март 2023 г
