Подготовка на суровината: Производството на кисело мляко е както следва: 1. Вземете 50 грама C40 безмлечна сметана и загрейте 50 грама вода, за да се диспергира. 2. Добавете 150 грама кубчета лед и разбийте равномерно с шлифовъчна машина, докато няма частици. 1. Добавете 100 грама кисело мляко на прах и разбийте равномерно с машина за капачки за мляко. 2. Използвайте го в рамките на 2 дни, охладете го, затворете го и го съхранявайте в торбичка за цветя
Приготвяне на суровината: Смесете жасминов чай Метод на приготвяне: Съотношението чай към вода е 1:30. След като филтрирате чаените листа, добавете кубчета лед и съотношението на чаените листа е 1:10 (чай: лед=1:10)
Накиснете 20 g чаени листа, добавете 600 ml гореща вода (температура на водата 70-75 ℃) и оставете да къкри за 8 минути. Разбъркайте леко по време на процеса на задушаване, филтрирайте чаените листа и добавете 200 г кубчета лед към чаената супа. Разбъркайте леко и оставете настрана
Приготвяне на суровината: Сварете малки топчета таро: Съотношението на малките топчета таро към водата е 1:8 (количеството на водата може да се регулира според реалната ситуация). Сварете топките таро в тенджера под вода, оставете ги да изплуват, варете две минути, след това ги отцедете и измийте с вода. Отцедете и накиснете в подходящо количество захароза (препоръчва се да се използва в рамките на четири часа)
Стъпка 1: Извадете чашата на машината за лед с пясък, добавете 250 г кубчета лед (30 г пюре от праскови, подходящото количество е достатъчно), 100 мл супа от чай от жасмин, 70 г пюре от праскови и разбъркайте заедно в машината за лед с пясък за 10- 15 секунди (не забравяйте да разбърквате равномерно)
Стъпка 2; Извадете производствената чаша, добавете 50 г малки топчета таро и 50 г малки квадратни кокосови орехи [обърнете внимание, че използвате гевгир, не загребвайте захарна вода], продължете да добавяте 100 г кисело мляко в чашата, след което добавете разбития плодов чай с лед в първа стъпка и накрая украсете със зарчета жълта праскова.
Време на публикуване: 28 април 2023 г
